Gangan ikan Sembilang
Adek ipar semalam mancing,dpt ikan Sembilang(bentuk nya kyk lele tp d air asin)..enak ny d masak gangan..gangan adalah makanan khas daerah saya Belitung negri laskar pelangi.. sebenarnya ikan nya bisa d ganti ikan apa aja y bun.. masakan ini rasanya,seger, perpaduan antara rasa pedas dan sedikit asam.. sebenarnya yg khas adalah penggunaan potongan nanas,cm lagi gak punya dan males keluar buat nyari nanas..untung d kulkas masih punya terong asam,jd d pake buat ganti nanas ny..tetap enak,cm tidak sewangi pake nanas..dan semoga bunda2 di daerah lain jg bisa mencoba masakan ini..
Gangan ikan Sembilang
Adek ipar semalam mancing,dpt ikan Sembilang(bentuk nya kyk lele tp d air asin)..enak ny d masak gangan..gangan adalah makanan khas daerah saya Belitung negri laskar pelangi.. sebenarnya ikan nya bisa d ganti ikan apa aja y bun.. masakan ini rasanya,seger, perpaduan antara rasa pedas dan sedikit asam.. sebenarnya yg khas adalah penggunaan potongan nanas,cm lagi gak punya dan males keluar buat nyari nanas..untung d kulkas masih punya terong asam,jd d pake buat ganti nanas ny..tetap enak,cm tidak sewangi pake nanas..dan semoga bunda2 di daerah lain jg bisa mencoba masakan ini..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan nya..ikan ny d bersihkan dan d potong2,lalu haluskan bumbu..
- 2
Didihkan air.. apabila sudah mendidih masukkan bumbu halus,terong asam yg sudah d potong2 dan d buang bijinya.. didihkan kembali sampai bau bumbu hilang
- 3
Selanjutnya, masukkan potongan ikan.. tambahkan air asam jawa, garam dan gula secukupnya..cek rasa.. didihkan dan tunggu ikan matang..siap d sajikan..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar