Saya sebelumnya telah membuat kuah kaldu yang berisi sayap ayam, karena sisa buat soto, hehe...

Tapi kalo mau tau cara bikin kuahnya berikut saya rincikan :

Haluskan bumbu kaldu, tumis dan tambahkan jahe serta lengkuas.

Masukkan sayap ayam, beri air sekitar 3 gelas belimbing.

Masak hingga ayam lunak.

Rebus mie instan menggunakan kaldu ayam, setelah empuk, tiriskan

Potong timun dan buang tengahnya. Masukkan ke kuah kaldu agar sedikit layu.

Potong halus daun bawang

Potong keju tipis memanjang

Letakkan mie yang telah direbus ke dalam mangkuk, letakkan sayap ayam yang telah dimasak diatasnya.

Tambahkan timun, daun bawang dan keju.

Siram dengan kuah kaldu

Bisa tambahkan saus dan kecap sesuai selera

Siap disajikan