Pertama cuci bersih ayam dibawah air mengalir, lalu tiriskan sampai airnya kering. Beri perasan air jeruk limo, saus inggris, lada, garam, kaldu jamur untuk marinasi sebelum ayam digoreng. Diamkan 15menit

Lalu tuangkan minyak, tunggu sampai panas.. Lalu masukan ayam yg sdh dimarinasi terlebih dahulu. Goreng sampai garing dan matang sempurna, angkat dan tiriskan dgn paper towel

Lalu siapkan wajan untuk menumis, tuangkan sedikit minyak dan tambahkan mentega, bila sdh mencair keseluruhan, masukan bawang bombay,m lalu tumis, lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, saus inggris, gula, garam, kaldu jamur dan merica aduk rata.. Masukan ayam yg sdh digoreng aduk rata hingga tercampur dng saus yang ada. Terakhir berikan perasan jeruk limo.. Hmmm wanginya enak dan mantap