Ikan Kembung Suwir Daun Kemangi

Name: Ikan Kembung Suwir Daun Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor Ikan Kembung; 1 cm kunyit; 1 bawang putih; Secukupnya garam; Sedikit perasan jeruk nipis; Secukupnya air; 3 bawang putih; 5 bawang merah; 5 cabe merah keriting; 5 cabe rawit oren; Secukupnya kemangi; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap

Adriana Hadi S @adrianahadis

Bogor

Kemarin2 aku ada masak ikan kembung juga cuma beda pengolahan masaknya. Kali ini aku buat versi yang di suwir pakai daun kemangi😊 Untuk tingkat kepedesan nya, bisa di sesuain ya dengan selera..

Lebih banyak

Ikan Kembung Suwir Daun Kemangi

Adriana Hadi S @adrianahadis

Bogor

Kemarin2 aku ada masak ikan kembung juga cuma beda pengolahan masaknya. Kali ini aku buat versi yang di suwir pakai daun kemangi😊 Untuk tingkat kepedesan nya, bisa di sesuain ya dengan selera..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorIkan Kembung
Rendaman ikan
1 cmkunyit
1bawang putih
Secukupnyagaram
Sedikitperasan jeruk nipis
Secukupnyaair
Bumbu ulek
3bawang putih
5bawang merah
5cabe merah keriting
5cabe rawit oren
Secukupnyakemangi
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan kembung dengan geprekan kunyit, bawang putih, perasan jeruk nipis, air dan garam. -+15-20 menit
2

Sambil menunggu ikan di rendam, ulek bumbu bumbu. (untuk cabe nya aku ulek kasar)
3

Goreng ikan yang sdh di rendam.
4

Pisahkan daging ikan dari tulang kemudian suwir2.
5

Tumis bumbu ulek tadi, setelah wangi masukkan suwir daging ikan, tambahkan garam, gula dan penyedap.
6

Setelah beberapa saat, masukkan daun kemangi, aduk2 dan koreksi rasa.