Mangut ikan mujair
Seharusnya mangut itu pake ikan asap, dan biasanya lele. Tapi ga semua punya ikan lele. Adanya ikan mujair yah uda mujair goreng, yg penting kuahnya mangut :p
Resep dari Diah Didi, beliau pake 8 ekor ikan lele asap. Aku pake 1 mujair besar sekitar 1/2 kg. Tingkat kepedasan, ini ga pedes.
Mangut ikan mujair
Seharusnya mangut itu pake ikan asap, dan biasanya lele. Tapi ga semua punya ikan lele. Adanya ikan mujair yah uda mujair goreng, yg penting kuahnya mangut :p
Resep dari Diah Didi, beliau pake 8 ekor ikan lele asap. Aku pake 1 mujair besar sekitar 1/2 kg. Tingkat kepedasan, ini ga pedes.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.
- 2
Goreng ikan, hingga sedikit kering. Atau sesuai selera.
- 3
Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai matang
- 4
Tambahkan air, santan, ikan goreng, gula merah, garam, dan kaldu jamur. Masak dengan api kecil. Jangan lupa utk sering diaduk, dg cara siram2kan kuah dr pinggir ke ikan. Yg pentinga ga bikin ikan hancur dan santan tidak pecah.
- 5
Cek rasa, taburi daun bawang.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar