Sayur Asem Buncis Apel

Name: Sayur Asem Buncis Apel
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah apel malang; 10 batang buncis(jawa:ucet); 1 batang wortel; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 buah tomat; 1 helai daun bawang; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas; 2 st gula; 1,5 st garam; 1 biji asam; 1 liter air(biasa/ kaldu)

Anik Nur @cook_4616816

Malang

Anak-anak paling suka dengan sayuran berkuah yang tidak mengandung santan. Apalagi jika dibuatkan sayur asem tapi berbahan buncis. Ada buah apel malang di kulkas, maka saya manfaatkan juga. Hasilnya, ....mereka minta dibuatkan lagi kapan- kapan karena rasanya yang lain dari biasanya. 😃

Lebih banyak

Sayur Asem Buncis Apel

Anik Nur @cook_4616816

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 buahapel malang
10 batangbuncis(jawa:ucet)
1 batangwortel
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 buahtomat
1 helaidaun bawang
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas
2 stgula
1,5 stgaram
1 bijiasam
1 literair(biasa/ kaldu)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci dulu semua bahan lalu, apel dikupas diiris kotak; buncis dipotong-potong 3 cm; wortel dipotong-potong 3 cm; tomat belah menjadi 6; daun bawang dipotong 2 cm; bawang merah diiris tipis; bawang putih dimemarkan; lengkuas dimemarkan.
2

Panaskan air, biarkan mendidih. Setelah mendidih,masukkan buncis, wortel, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan asam; biarkan buncis agak matang.
3

Setelah buncis hampir matang, masukkan apel, tomat, daun bawang, garam, dan gula. Biarkan mendidih sekali lalu angkat.
4

Pindah ke mangkok sayur dan siap dihidangkan.