Mexican Bun aka Roti boy

Name: Mexican Bun aka Roti boy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 gr keju parut; pasta moca (optional); 1 sdt kopi instant sesuh dgn 1sdm air panas; 1 butir putih telur; 1/4 sdt BP; 50 gr terigu; 2 sdm munjung gula halus; 50 gr butter; Bahan toping boy:; campur semua jd 1 sisihkan; 2 sdm gula halus; 200 gr terigu proting; 25 gr butter; Bahan isian:; sjumput garam; 30 gr butter; 1 kuning telur+uht total 180ml (gak harus habis ya); 1 sdm susu bubuk; 50 gr gula pasir; 1 sdt ragi; 60 gr terigu prodang

ollien @olin_1010

bandar lampung

kalo ke mall si sulung pasti ribut ngajak ke kedai boy.. kmi rakytnya bnyak,g ckup klo cuma beli sdikit.. hihii
jd nekat si emak ini blajar bikin roti sndiri.. juri terbaik stiap Baking itu ya ank²,klo mereka lahap maem nya brti si emak lulus... yeeaaayyy.. ini basic roti manis biasa,hanya beda di toping,mau pake resep andalan masing² jg boleh.. aq kmrin bikin pke Ksb aja krna lbh simple.. 1x profing,lg males ribed.. tp hsilnya cucooo.. g kalah sm yg di kedai..

Lebih banyak

Mexican Bun aka Roti boy

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 grkeju parut
pasta moca (optional)
1 sdtkopi instant sesuh dgn 1sdm air panas
1 butirputih telur
1/4 sdtBP
50 grterigu
2 sdm munjunggula halus
50 grbutter
Bahan toping boy:
campur semua jd 1 sisihkan
2 sdmgula halus
200 grterigu proting
25 grbutter
Bahan isian:
sjumput garam
30 grbutter
1kuning telur+uht total 180ml (gak harus habis ya)
1 sdmsusu bubuk
50 grgula pasir
1 sdtragi
60 grterigu prodang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kcuali cairan (telur&uht) garam dan butter.. mix sampai tercampur rata,sambil tuang cairan sdikit².. lihat kondisi adonan.. stelah setengah kalis,masukkan butter dan garam.. mix terus sampai ELASTIS
2

Bulatkan adonan smpai licin,bagi² adonan sesuai selera saya @35gr bulatkn diamkan -+10menit.. gilas adonan,beri isian (butter&keju)
3

Tata di loyang yg sudah dialasi baking paper dan oles mentega.. tutup plastik atau serbet bersih.. diamkan smpai mngembang 2x lipat
4

Sambil menunggu adonan roti profing,kita buat toping nya..
5

Mix putih telur smpai kaku,sisihkan.. di wadah terpisah mix butter&gula halus sampai lembut,lalu campurkan terigu,Bp,adonan putih telur,dan sesuhan kopi+pasta moca.. aduk rata.. masukkan ke dlm piping bag (platik sgtiga)
6

Setelah adonan roti mengembang,semprotkan secara melingkar diatas roti sperti obat nyamuk
7

Panggang dgn suhu 180 dercel slama 25-30 menit (kenali oven masing²)
8

Angkat dan dinginkan di cooling ware..
9

Enaaaakkkkkk