Martabak kampung
Bosen lauk tahu, tempe sama ayam....ganti bikin martabak. Martabak kampung ini kulitnya sama seperti kulit sosis solo, beda dengan martabak yg dijual abang2 gerobak yaa..
Ini resepnya, cekidot
Martabak kampung
Bosen lauk tahu, tempe sama ayam....ganti bikin martabak. Martabak kampung ini kulitnya sama seperti kulit sosis solo, beda dengan martabak yg dijual abang2 gerobak yaa..
Ini resepnya, cekidot
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat adonan kulit, campur tepung, garam dan merica. Tambah air secukupnya hingga adonan menjadi larutan tepung yang tidak terlalu kental.
- 2
Tambah kocokan telur dan minyak sayur, aduk rata. Bila perlu disaring.
- 3
Buat adonan kulit dengan teflon, lakukan hingga habis.
- 4
Buat tumisan isi. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan bakso dan sosis ayam.
- 5
Tambahkan daun bawang dan wortel, tumis hingga layu. Bumbui dengan garam, gula, merica dan pala bubuk.
- 6
Tambahkan kocokan 2 butir telur, aduk rata hingga matang. Dinginkan.
- 7
Ambil 1 lembar kulit, beri isian. Lipat membentuk persegi, beri lem putih telur(jika tidak ada pake campuran air dan terigu). Lakukan hingga habis.
- 8
Goreng dalam minyak yang banyak sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar