Kolak ubi merah & singkong

Name: Kolak ubi merah & singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ubi merah(kupas & potong); 500 gram singkong(kupas & potong); Air dalam wadah panci secukupnya; 500 gram santan kental (aku pakai kara); 1 kaleng SKM putih; 2-3 lembar daun pandan; 1/4 gula merah blh lebih; secukupnya Gula pasir; Sejumput garam

Mimi ayu @cook_6498167

Kolak ubi merah & singkong

Mimi ayu @cook_6498167

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramubi merah(kupas & potong)
500 gramsingkong(kupas & potong)
Air dalam wadah panci secukupnya
500 gramsantan kental (aku pakai kara)
1 kalengSKM putih
2-3 lembardaun pandan
1/4gula merah blh lebih
secukupnyaGula pasir
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Stelah ubi & singkong d kupas & d potong cuci bersih lalu kukus dlm langseng panci hingga smuanya mpuk sisihkan
2

Masak air secukupnya dlm wadah panci santan kara,daun pandan hingga mendidih (awas santan pecah) tmbhkan gula merah yg tlah d masak & d saring...tmbhkan gula pasir,garam & SKM...aduk terus menerus jgn sampai santan pecah
3

Stelah benar" santan mendidih kecilkan api masukkan ubi & singkong aduk kembali...Diamkan hingga air sdkt menyusut & mengeluarkan aroma harum koreksi rasa apa kurang manis...stelah rasa pas kolak bs d sajikan dlm mangkuk