#13 Tongseng Sapi (no santan)

Name: #13 Tongseng Sapi (no santan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging has; 1500 ml air; 1/2 bonggol kol; 15 buah cabai rawit merah; 2 btg daun bawang; 2 btg serai; 1 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas; Bumbu halus 🍃:; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; 3 btr kemiri; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya garam, gula dan bubuk kaldu; 6 sdm minyak goreng

Ike_Apriadi @lindalunch17

Samarinda

Malming nie,,, pengen cari yg seger2 aja biar pada betah dirumah 😊😊😊
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

#13 Tongseng Sapi (no santan)

Ike_Apriadi @lindalunch17

Samarinda

Malming nie,,, pengen cari yg seger2 aja biar pada betah dirumah 😊😊😊
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging has
1500 mlair
1/2 bonggolkol
15 buahcabai rawit merah
2 btgdaun bawang
2 btgserai
1 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas
Bumbu halus 🍃:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahcabe merah
3 btrkemiri
1/4 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtpala bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram, gula dan bubuk kaldu
6 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging lalu potong2 kemudian rebus
2

Potong2 kol dan daun bawang lalu cuci bersih, tiriskan
3

Haluskan bumbu, lalu panaskan minyak tumis bumbu yg sdh halus bersama daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas
4

Tambahkan ketumbar, pala dan merica, masak hingga bumbu matang
5

Setelah kuahmendidih dan daging mulai empuk, masukkan bumbu kedalam kuah lalu masak smp daging benar2 empuk dgn api kecil
6

Lalu bumbui dgn grm, gula dan bubuk kaldu, tes rasa jika sdh pas masukkan cabe rawit, daun bawang masak sebentar lalu terakhir masukkan kol biarkan mendidih sebentar lalu matikan apinya
7

Siap disjikan dgn nasi hangat dan perasan jeruk nipis