Kepiting / Rajungan Sauce Mix

Name: Kepiting / Rajungan Sauce Mix
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor kepiting / Rajungan ukuran sedang; 8 siung bawang putih; 10 buah Cabe rawit merah; 2 buah bawang bombay; 10 siung bawah merah; 10 buah cabe merah keriting; 2 batang daun bawang; 3 siung bawang putih (keprek); 1 ruas jahe; 2 butir telor ayam; 1/2 botol besar Sauce Tomat ABC; 1 botol sedang Sauce Pedas Manis ABC; 1 botol kecil Sauce Pedas ABC; 4 sdm sauce Tiram; 6 sdm minyak untuk menumis; 1/2 sdt Royco

Erva Ayu Ruliantini @cook_5119078

Cibinong Bogor

Sangat mudah, namun saya menggunakan 4 macam jenis sauce dalam memasak kepiting Rajungan ini.

Lebih banyak

Kepiting / Rajungan Sauce Mix

Erva Ayu Ruliantini @cook_5119078

Cibinong Bogor

Sangat mudah, namun saya menggunakan 4 macam jenis sauce dalam memasak kepiting Rajungan ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

5 ekorkepiting / Rajungan ukuran sedang
8 siungbawang putih
10 buahCabe rawit merah
2 buahbawang bombay
10 siungbawah merah
10 buahcabe merah keriting
2 batangdaun bawang
3 siungbawang putih (keprek)
1 ruasjahe
2 butirtelor ayam
1/2 botol besarSauce Tomat ABC
1 botolsedang Sauce Pedas Manis ABC
1 botol kecilSauce Pedas ABC
4 sdmsauce Tiram
6 sdmminyak untuk menumis
1/2 sdtRoyco

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Halus kan smua bumbu kecuali bawang putih yg di keprek, bawang bombay dan daun bawang. Setelah itu bersihkan kepiting dan belah jadi 2 bagian. Iris memanjang bawang bombay. Iris miring daun bawang. Keperek bawang putih selain bawang putih yg dihaluskan. Kocok telur didalam mamgkuk kecil sisihkan
2

Panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih keprek hingga wangi. Setalah itu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, aduk hingga rata dan matang.
3

Setelah itu masukkan bawang bombay daun bawang dan kepiting yg sudah dibersihkan. Terakhirnya masukkan ke 4 sauce. Aduk lalu tutup wajan biarkan kepiting matang dan berwarna merah.
4

Setelah matang masukkan royco ( saya tidak menggunakan garam karena smua sauce sudah memiliki rasa. Bila anda selera dengan rasa manis lebih banyakin sauce Pedas Manis, krn saya juga menggunakan sauce ini lebih banyak krn ada rasa manis yg kuat. Sebelum diangkat masukkan kocokan telur lalu angkat dan siap dihidangkan dan disantap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Erva Ayu Ruliantini @cook_5119078

pada 22 Juni 2016 04.47

Cibinong Bogor

Saya pembaca & pengajar kartu Tarot. Bukan berarti profesi saya menghalangi kemampuan saya utk memasak. Karena memasak buat keluarga utk saya adalah ungkapan rasa cinta saya dalam kreasi RASA & SELERA.Instagram : @tarotbyerva4 & @erva.ayu.ruliantini

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya