1/2 ekor ayam yang sudah bersih di campur dengan tumis bawang putih, daun bawang cincang, 1 sendok makan tepuk tapioka, garam, minyak wijen lada di blender jadi 1 (jika tidak ada blender beli ayam yang sudah digiling di supermarket)

Bolongkan tahu sutera, masukan adonan ayam tadi ditengah tahu

Siapkan diwadah minyak wijen, kecap asin dan lada aduk rata lalu taruh tahu ayam yang sudah disiap tadi dan di tim 15 menit. selesai.. sajikan dengan daun ketumbar