Pumpkin Cake
Puas banget bikin cake ini. Awalnya deg-deg-an apakah bisa berhasil dan lembut, ternyata sesudah melihat hasilnya tidak mengecewakan. Warna kuning cantik ini asli didapat dari labunya ya Mom, bisa pakai labu apa saja yang warnanya kuning.
Labu ini cocok untuk bahan membuat cake dan roti. Saya pernah membuat roti dengan campuran labu hasilnya lembut banget. Bisa diintip di kumpulan resep saya (Roti Sobek Labu Kuning).
Resep ini saya dapat dari Ibu saya, yang pernah membuat kue dari labu kuning. Karena bulan ini juga Ibu Saya berulang tahun, saya persembahkan pumpkin cake untuk Beliau, #SelamatUlangTahunIbu .
#SemuaTentangIbu
#SelamatUlangTahunIbu
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#saturesepsatupohon
Pumpkin Cake
Puas banget bikin cake ini. Awalnya deg-deg-an apakah bisa berhasil dan lembut, ternyata sesudah melihat hasilnya tidak mengecewakan. Warna kuning cantik ini asli didapat dari labunya ya Mom, bisa pakai labu apa saja yang warnanya kuning.
Labu ini cocok untuk bahan membuat cake dan roti. Saya pernah membuat roti dengan campuran labu hasilnya lembut banget. Bisa diintip di kumpulan resep saya (Roti Sobek Labu Kuning).
Resep ini saya dapat dari Ibu saya, yang pernah membuat kue dari labu kuning. Karena bulan ini juga Ibu Saya berulang tahun, saya persembahkan pumpkin cake untuk Beliau, #SelamatUlangTahunIbu .
#SemuaTentangIbu
#SelamatUlangTahunIbu
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#saturesepsatupohon
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus labu kuningnya, lalu haluskan.
- 2
Kocok margarin dan gula pasir selama 7 menit sampai lembut. Kemudian masukkan labu kuningnya. Kocok hingga rata.
- 3
Tambahkan kuning telur satu persatu, lalu bergantian dengan campuran bahan kering (tepung terigu, garam, maizena, dan baking powder) sambil diayak dan dikocok rata.
- 4
Kocok putih telur dan gula secara bertahap (gula yang beratnya 125 gram) dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
- 5
Masukkan sedikit demi sedikit adonan putih telur ke dalam adonan kuning tadi. Aduk balik perlahan menggunakan spatula. Jangan overmix mengaduknya, karena bisa bantat.
- 6
Tuang ke dalam loyang tulban diameter 22 cm (saya memakai loyang bulat ukuran 20 cm) yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung. Boleh langsung ditaburi topping atau dipanggang sebentar baru diberi topping.
- 7
Panggang sampai matang. Saya menggunakan oven tangkring yang sudah saya panasi 10 menit sebelumnya. Lama pemanggangan sekitar 1 jam dengan api sedang.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dewi Ratnasari bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)