Rendam bihun dg air panas sampai mengembang. Tiriskan dan gunting2.

Rebus santan, gula pasir, daun pandan dan pewarna makanan sampai mendidih.

Masukkan bihun, masak sampai air habis. Matikan api.

Masukkan tepung tapioka, aduk sampai tercampur rata.

Siapkan cetakan, oles dg minyak goreng terlebih dulu. Campur kelapa parut dg garam, lalu masukkan ke dalam cetakan sambil ditekan2. Masukkan adonan bihun diatasnya sambil di padatkan.

Panaskan kukusan. Masukkan adonan putu, masak kurang lebih 15-20 menit.

Setelah matang, angkat dari kukusan. Tunggu sampai kue dingin baru keluarkan dari cetakan.

Selamat menikmati...