Nastar Klasik (shiny)
Resep nastar klasik seliweran di IG.. Pada dasarnya dari bahan sama aja.. Cuma beda di bagian olesan dan beberapa teknik. Nah, finally i decided untuk membuat nastar yang "to me" rasanya sudah OK (gak kalah sama yang mahal), lumer di mulut dan penampilan juga kece botak mengkilapppp 😅
Walaupunnn, bahan2nya ga pake yg mahal such as butter, dll.. Yg ada di rumah aja diberdayakan 😬
Resep kolaborasi dari Mba Jenny Cookpad dan Doyanbaking..
Sayang sekali saya ga nimbang adonan pada saat membulatkan, so nastarnya jadi sedikit beda2 ukuran.. Pardon ya! Hihi.. Jadi kalau mau rapi baiknya ditimbang untuk tiap nastarnya, misal: 8 gr , dijamin rapi dan ukuran sama rata 😅
Happy baking ❤️
Nastar Klasik (shiny)
Resep nastar klasik seliweran di IG.. Pada dasarnya dari bahan sama aja.. Cuma beda di bagian olesan dan beberapa teknik. Nah, finally i decided untuk membuat nastar yang "to me" rasanya sudah OK (gak kalah sama yang mahal), lumer di mulut dan penampilan juga kece botak mengkilapppp 😅
Walaupunnn, bahan2nya ga pake yg mahal such as butter, dll.. Yg ada di rumah aja diberdayakan 😬
Resep kolaborasi dari Mba Jenny Cookpad dan Doyanbaking..
Sayang sekali saya ga nimbang adonan pada saat membulatkan, so nastarnya jadi sedikit beda2 ukuran.. Pardon ya! Hihi.. Jadi kalau mau rapi baiknya ditimbang untuk tiap nastarnya, misal: 8 gr , dijamin rapi dan ukuran sama rata 😅
Happy baking ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok butter margarine dan gula halus mengunakan mixer. Sebentar saja hanya untuk meratakan, jangan sampai over mixed.
- 2
Masukkan kuning telur satu persatu (diberi jarak setiap 1 telur). Mix dengan kecepatan rendah sebentar saja. Matikan mixer. Catatan: Kalau lama mengocok mengakibatkan nastar luber/melebar saat dipanggang.
- 3
Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak. Aduk rata menggunakan sendok kayu/spatula. Campur sampai kalis dan bisa dipulung (jangan sampai terlalu keras). Catatan: mengaduk adonan jangan terlalu lama.
- 4
Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan tangan, pipihkan dan isi dengan selai nanas (pembuatannya sudah dijelaskan di postingan sebelumnya), tutup, bulatkan kembali dan susun di loyang yang telah diolesi margarine. Lakukan sampai adonan habis.
- 5
Siapkan oven dengan api sedang untuk memanggang. Jika sudah panas, masukkan loyang ke dalam oven. Catatan : dimasukkan dalam keadaan BELUM diolesi bahan olesan yaa.. Nastar harus dibiarkan mengembang terlebih dahulu baru dioles untuk menghindari "keretakan" pada nastar.
- 6
Cek nastar secara berkala. Jika sudah setengah matang (sudah harum, mengembang, dan warna sedikit berubah) keluarkan loyang dari oven, tunggu 1-2 menit kemudian olesi dengan bahan olesan secara merata.
- 7
Masukkan kembali loyang ke dalam oven. Panggang sampai hampir matang. Keluarkan kembali dari oven dan oles kembali dengan bahan olesan, kemudian masukkan kembali ke dalam oven. Kemudian panggang sebentar saja untuk mematangkan bahan olesan. Catatan: Tips mengoles 2 kali supaya nastar mengkilap. Namun jika tidak ingin terlalu mengkilap, cukup panggang dengan sekali olesan.
- 8
Botak mengkilaappp 😅
- 9
Mulussss tanpa retakan ☺️
- 10
Wangii 😋😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)