Teri medan dan cumi asin cabe hijau

Name: Teri medan dan cumi asin cabe hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram teri nasi atau teri medan (rendam air panas, cuci bersih lalu goreng); 100 gram cumi asin (rebus sebentar dengan garam, bersihkan isi perut dan kulit, goreng); Bumbu halus; 25 btr bawang merah; 8 siung bawang putih; 200 gr cabe hijau besar; 100 gr cabe rawit hijau; 3 tomat hijau ukuran sedang (1 buah potong kecil 2); 50 gram cabe rawit hijau utuh; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 btg sereh geprek; 2 ruas lengkuas geprek; secukupnya Gula dan garam; secukupnya Pengedap jamur; Minyak goreng

Devi Putri Natalia @cook_4524136

Bogor

Teri medan dan cumi asin cabe hijau

Devi Putri Natalia @cook_4524136

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramteri nasi atau teri medan (rendam air panas, cuci bersih lalu goreng)
100 gramcumi asin (rebus sebentar dengan garam, bersihkan isi perut dan kulit, goreng)
Bumbu halus
25 btrbawang merah
8 siungbawang putih
200 grcabe hijau besar
100 grcabe rawit hijau
3tomat hijau ukuran sedang (1 buah potong kecil 2)
50 gramcabe rawit hijau utuh
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 btgsereh geprek
2 ruaslengkuas geprek
secukupnyaGula dan garam
secukupnyaPengedap jamur
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak (agak banyak) masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun salam lengkuas dan sereh. Masak sampai berubah warna bumbu matang
2

Masukkan garam, gula, tomat iris dan cabe rawit hijau utuh. Setelah layu masukkan penyedap jamur. Lalu masukkan ikan teri dan cumi asin goreng, aduk rata.koreksi rasa jika sudah pas matikan api. Angkat dan sajikan