Kentang Mustofa
Untuk working mom seperti saya, kentang olahan ini jadi menu andalan ketika lagi malas masak. Selain itu anak-anak lebih suka menu menu yang kriuk-kriuk.
Menu ini juga cocok jadi stok ketika ramadhan juga.
Untuk kentang ini saya tidak pakai kapur sirih, kentang tetap kriuk selama bumbu ditumis sampai berambut dan simpan di toples tertutup rapat.
Kentang Mustofa
Untuk working mom seperti saya, kentang olahan ini jadi menu andalan ketika lagi malas masak. Selain itu anak-anak lebih suka menu menu yang kriuk-kriuk.
Menu ini juga cocok jadi stok ketika ramadhan juga.
Untuk kentang ini saya tidak pakai kapur sirih, kentang tetap kriuk selama bumbu ditumis sampai berambut dan simpan di toples tertutup rapat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang lalu parut. Saya memilih diparut supaya praktis dan cepat. Mau diiris ukuran korek api juga bisa.
- 2
Cuci kentang sampai air cucian tidak keruh lagi atau bening. Angkat dan tiriskan.
- 3
Goreng kentang dengan minyak panas sampai kering.
- 4
Sambil menunggu kentang digoreng semua, bisa menghaluskan bumbunya.
- 5
Jika kentang sudah digoreng semua, bisa langsung menumis bumbunya dengan sedikit minyak, ini salah satu kunci supaya kentang tetap kriuk.
- 6
Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, aduk rata samapai bumbu berambut (mengental dan berat)
- 7
Masukkan kentang yang sudah digoreng kering. Masak dengan api kecil sambil diaduk rata. Angkat dan sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar