Kepiting Pedas Mantul

Name: Kepiting Pedas Mantul
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting sedang; 3 helai Daun jeruk; 1 butir telur; 100 ml saus pedas kemasan; 50 ml saus tomat; Secukupnya sereh, jahe geprek, 1 sdm garam untuk merebus crab; Kecap; Gula; Garam; secukupnya Penyedap rasa; 5 siung Bawang putih; 8 siung bawang merah; 5 cabai merah keriting; 10 cabai merah belis; secukupnya Jahe; 3 butir kemiri sangrai; 1 sdt kunir bubuk

Rara Chiara @Rara_Chiara13

Ngawi

Masakan ulang tahun, beli 1 kilo bisa untuk sekeluarga

Lebih banyak

Kepiting Pedas Mantul

Rara Chiara @Rara_Chiara13

Ngawi

Masakan ulang tahun, beli 1 kilo bisa untuk sekeluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

1 kgkepiting sedang
3 helaiDaun jeruk
1 butirtelur
100 mlsaus pedas kemasan
50 mlsaus tomat
Secukupnyasereh, jahe geprek, 1 sdm garam untuk merebus crab
Kecap
Gula
Garam
secukupnyaPenyedap rasa
Bumbu halus :
5 siungBawang putih
8 siungbawang merah
5cabai merah keriting
10cabai merah belis
secukupnyaJahe
3 butirkemiri sangrai
1 sdtkunir bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan kepiting yang sudah mati di air yang mengalir, buka cangkang bersihkan kotoran dan sikat dengan sikat gigi sampai bersih
2

Panaskan 1 liter air, taruh jahe geprek, sereh dan garam dan masukkan kepiting rebus sampai mendidih
3

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, masukkan telur kocok sampai merata
4

Setelah bumbu siap, masukkan air secukupnya, bumbui dengan gula,garam,penyedap,
5

Setelah agak mendidih airnya dan bumbu, baru masukkan kepiting aduk aduk sampai bumbu merata ke dalam kepiting
6

Langkah akhir, masukkan saus tomat, saus cabai, kecap, merica. Test rasa
7

Tunggu smpai bumbu mengental. Sajikan