Glotak kuliner khas tegal jateng

Name: Glotak kuliner khas tegal jateng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Gembus/Dage; 5 biji Lombok merah; 3 siung Bawang putih; Ketumbar; 1/2 sdt Ketumbar; Laos salam sereh; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; 1 lt Air; 1/4 kg Tulang sapi/kepala /ceker ayam

Enny Wahyu Ningsih @cook_2620813

Cirebon

Makanan yg slau bikin ingat kampung halaman & sensasi nya luaaaaaar biasa

Lebih banyak

Glotak kuliner khas tegal jateng

Enny Wahyu Ningsih @cook_2620813

Cirebon

Makanan yg slau bikin ingat kampung halaman & sensasi nya luaaaaaar biasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 papanGembus/Dage
5 bijiLombok merah
3 siungBawang putih
Ketumbar
1/2 sdtKetumbar
Laos salam sereh
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
1 ltAir
1/4 kgTulang sapi/kepala /ceker ayam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong2 : bawang merah Cabe ijo Laos + sereh dikeprek Dihaluskan : Lombok merah Bawang putih Ketumbar Dage/gembus
2

Sangrai bawang merah & bumbu yg dihaluskan sampai harum *Masukan salam laos sereh *Masukan air biarkan mendidih *Masukan dage dan tulang/kepala/ Ceker biarkan sampai matang & mengental * Masukan lombok ijo Siap disajikan Lebih nikmat dihidangkan panas & disantap dg krupuk antor