Daging serundeng

Name: Daging serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging; 1/2 btr kelapa parut; 1 btg serai; 1 ruas lengkuas; 1 lbr daun salam; 1 cm jahe; 1-2 sdm gula merah sisir; 1 sdt ketumbar; 1 sdt asam Jawa yg sudah dicairkan; Lada; Jintan; Minyak; Garam; Air; 3 btr bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 bh cabe merah; 4 bh cabe rawit; 1 ruas kunyit (opsional)

Qie @qie_820112

Malang

Ini pertama x aq buat daging serundeng, jadi kelapanya tidak terlalu kering karena aq nya udah pegal..😄😄 tapi rasanya Insyaallah tidak mengecewakan

#qie
#cookpadcommunity_malang

Ini pertama x aq buat daging serundeng, jadi kelapanya tidak terlalu kering karena aq nya udah pegal..😄😄 tapi rasanya Insyaallah tidak mengecewakan

#qie
#cookpadcommunity_malang

Lebih banyak

Daging serundeng

Qie @qie_820112

Malang

Ini pertama x aq buat daging serundeng, jadi kelapanya tidak terlalu kering karena aq nya udah pegal..😄😄 tapi rasanya Insyaallah tidak mengecewakan

#qie
#cookpadcommunity_malang

Ini pertama x aq buat daging serundeng, jadi kelapanya tidak terlalu kering karena aq nya udah pegal..😄😄 tapi rasanya Insyaallah tidak mengecewakan

#qie
#cookpadcommunity_malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging
1/2 btrkelapa parut
1 btgserai
1 ruaslengkuas
1 lbrdaun salam
1 cmjahe
1-2 sdmgula merah sisir
1 sdtketumbar
1 sdtasam Jawa yg sudah dicairkan
Lada
Jintan
Minyak
Garam
Air
Bumbu halus untuk rebusan daging
3 btrbawang merah
2 siungbawang putih
Bumbu halus untuk serundeng
10 btrbawang merah
4 siungbawang putih
7 bhcabe merah
4 bhcabe rawit
1 ruaskunyit (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging lalu potong-potong kemudian rebus, buang air pertama lalu rebus kembali dengan ditambahkan bumbu halus untuk rebusan daging, rebus sampai daging empuk
2

Sangrai kelapa setengah matang, kalau mau kelapa nya langsung renyah juga boleh tergantung selera
3

Haluskan bumbu lalu panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus tambahkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, ketumbar, jintan, lada,gula merah sisir, asam jawa masak sampai bau langu pada bumbu hilang
4

Masukkan daging beserta air kaldu daging masak sampai bumbu meresap dan kering lalu masukkan kelapa aduk rata tambahkan garam, masak sampai kelapa renyah atau tergantung selera, koreksi rasa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Qie @qie_820112

pada 14 April 2019 06.41

Malang

sy bunda dari 4 anak ZAAS 👨👦👦👧yg belajar masak secara otodidak, berawal dari hobby makan berakhir dg hobby masak..😂😂😂Sy asli Aceh & suamiku dr Jawa makanya disini lebih sering menu2 Sumatra & Jawa..Maafkan kalau resepnya masih berantakan, sy masih belajar jadi masih sering diperbaiki, maafkan juga bila jarang foto step2nya, sy punya baby jadi masaknya kadang buru2, jadi hanya foto setelah matang..Semoga resep-resep nya bisa bermanfaat..😘😘😘ig: qiqie_zaasig: zaaskitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Merah Sereh Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Kelapa Parut Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya