Ayam Kampung Ungkep Presto

Name: Ayam Kampung Ungkep Presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung, cuci bersih, potong-potong; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 200 ml santan kental (saya pake kara); 100 ml air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 1 batang sereh (saya skip); 1 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk

Helda Apriyana @aprhelda

Tangerang

Hey cookpaders! Jumpa lagi dengan saya yg baru aja beli pressure cooker sehingga segala gala pengen dipresto alias NORAK. hahaha.

Kali ini dapet jatah ayam kampung dari mertua. Okesip. Mana pernahlah diriku ini masak ayam kampung. Bawa pulang dan setelah kupikir-pikir... Aha! Kenapa tak dipresto aja biar gak alot yakan?
Walaupun sejujurnya saya juga gak tau itu klo ayam kampung alot yg salah ayamnya atau kitanya? 🤣

Sudahlah, yg penting setelah ayamnya matang. Ini jadi ayam paling lembut yg pernah saya masak. Teksturnya malah mirip tahu 😅
Dimakan langsung setelah diungkep juga enak loh, rada berkuah hehe.

Kuy, markisak!
Mari kita masak 👩‍🍳👩‍🍳
Resep minggu ke 20 untuk #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 dan untuk #SiapRamadan #AntiRibet

Hey cookpaders! Jumpa lagi dengan saya yg baru aja beli pressure cooker sehingga segala gala pengen dipresto alias NORAK. hahaha.

Sudahlah, yg penting setelah ayamnya matang. Ini jadi ayam paling lembut yg pernah saya masak. Teksturnya malah mirip tahu 😅
Dimakan langsung setelah diungkep juga enak loh, rada berkuah hehe.

Kuy, markisak!
Mari kita masak 👩‍🍳👩‍🍳
Resep minggu ke 20 untuk #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 dan untuk #SiapRamadan #AntiRibet

Lebih banyak

Ayam Kampung Ungkep Presto

Helda Apriyana @aprhelda

Tangerang

Hey cookpaders! Jumpa lagi dengan saya yg baru aja beli pressure cooker sehingga segala gala pengen dipresto alias NORAK. hahaha.

Sudahlah, yg penting setelah ayamnya matang. Ini jadi ayam paling lembut yg pernah saya masak. Teksturnya malah mirip tahu 😅
Dimakan langsung setelah diungkep juga enak loh, rada berkuah hehe.

Kuy, markisak!
Mari kita masak 👩‍🍳👩‍🍳
Resep minggu ke 20 untuk #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 dan untuk #SiapRamadan #AntiRibet

Hey cookpaders! Jumpa lagi dengan saya yg baru aja beli pressure cooker sehingga segala gala pengen dipresto alias NORAK. hahaha.

Sudahlah, yg penting setelah ayamnya matang. Ini jadi ayam paling lembut yg pernah saya masak. Teksturnya malah mirip tahu 😅
Dimakan langsung setelah diungkep juga enak loh, rada berkuah hehe.

Kuy, markisak!
Mari kita masak 👩‍🍳👩‍🍳
Resep minggu ke 20 untuk #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 dan untuk #SiapRamadan #AntiRibet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam kampung, cuci bersih, potong-potong
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
200 mlsantan kental (saya pake kara)
100 mlair
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruasjahe
3 ruaslengkuas
2 ruaskunyit
1 batangsereh (saya skip)
1 sdtketumbar bubuk
Secukupnyagaram, lada, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tata ayam di dalam panci, buat bumbu halus
2

Tuangkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, santan, dan air. Aduk rata. Presto 30 menit.
3

Goreng hasil ungkepan hingga kecoklatan. Buat stok lauk di kulkas juga oke loh.