Campur susu bubuk dengan air

Kemudian masukkan gula,kuning telur,SP,fermipan,mentega yg sudah dilelehkan(pastikan mentega tdk panas),lalu aduk merata smpai gula tak berbutir lalu tambahkan air yg sudah dicampur dengaN susu bubuk td(bs pakai sendok seperti kl mau dadar telur dlm mengocoknya)

Dan terakhir masukkan terigu d akhir proses pembuatan adonan....uleni sampai kalis...,jika saat menguleni kira2 tepung masih belum trcampur smua tp kelihatN adonan trlalu lembek..bs d tambahkan tepung(nah...resep saya fokus pada titik ini,jika tepung d masukkan d akhir,kita masih bs mengira2 akankah adonan kelembekan atau keras..)jika adonan lembek..jangan tmbahkn tepung...tp lumuri tangan anda dgn mentega sj..

Nah...setelah adonan kalis...adonan siap di kembangkan.tutup rapat dgn serbet.setelah mengembang,kempiskan,lalu bulatkan,jangan d pencet2 trlalu pipih..ngambang2 aja bun. (kl sy timbang 60 gr kira2 nanti adonan jd sekitar 13 pc krn d makan sndri)

Setelah semua di bulatkan,kembangkan lg selama kurleb 30mnt,lalu isi dengan isiannya.cukup bentuk bulatan biar g ribet bun.dan kembangkan lg snpai roti terasa ringan jika d angkat.lalu olesi campuran kuning telur,susu,dan air.memang dlm pembuatan bakery lumayan btuh ksabaran y bun agar dpt hasil yg sip..

Dan lanjut kita oven,sebelumnya panaskan oven,jika suhu ruangan oven terasa panas,rotinya nanti ngembangnya bagus.sy pakai oven otang dan api sedang bun.jangan trlalu besar apiny.dan saya pindah2.setelah matang dan saat panas2 kita olesin mentega d permukaan atas biar makin mengkilap teksturnya ya.trimakasih selamat mencoba...