Karena saya beli rebungnya dari pasar yg sudah diiris2 dan sudah direbus, kadang2 baunya tdk sedap, saya rendam dulu bersama garam & airnya diganti beberapa kali

Haluskan bawang putih, bawang ungu, cabe rawit, cabe merah, ketumbar, kemiri. Jangan lupa yg dihaluskan lebih ketumbar duluan.

Tumis bumbu

Tambahkan gula pasir, tumis sampai harum

Masukkan air +- 400-500ml

Masukkan bahan utama yaitu rebung. Masak hingga mendidih

Terakhir tambahkan santan dan garam. Dimasukkan paling terakhir agar tidak muncul kolesterol karena santan yg over cook & yodium pada garam tidak hilang.