Pempek Putih Telur (Tanpa Ikan)
Punya banyak putih telur dikulkas, Coba bikin pempek tanpa ikan karena emang ga niat bikin empek2😂. Bikin pake adonan aja ya yang dikasih putih telur jadi ga mubazir kan putih telur di kulkas.
Pempek Putih Telur (Tanpa Ikan)
Punya banyak putih telur dikulkas, Coba bikin pempek tanpa ikan karena emang ga niat bikin empek2😂. Bikin pake adonan aja ya yang dikasih putih telur jadi ga mubazir kan putih telur di kulkas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan biang.
- 2
Campur rata masukkan garam dan air lalu masak diatas api kecil.
- 3
Hasil bahan biang akan seperti ini.
- 4
Ketika biang sudah agak dingin, Masukkan putih telur dan aduk rata.
- 5
Tambahkan garam dan bumbu bubuk sesuai selera lalu masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
- 6
Setelah adonan seperti ini bagi menjadi 10 bulatan. Tusuk dengan jari untuk lubang isian pempek.
- 7
Pipihkan tepi adonan dan masukkan telur kocok secukupnya. Jangan terlalu penuh.
- 8
Tutup adonan dan masukkan ke dalam air yang sudah mendidih namun api sudah kecil.
- 9
Setelah pempek mengapung jangan langsung diangkat diamkan sampai 20 menit agar pempek benar2 matang dalamnya.
- 10
Tiriskan pempek dan biarkan dingin dahulu lalu digoreng sampai kecoklatan.
- 11
Untuk cuka pempek, Semua bahan dihaluskan dan direbus dengan 500ml air. Setelah mendidih dan masak tambahkan garam dan cuka. Matikan api lalu saring.
- 12
Hidangkan pempek dengan cuka. Selamat mencoba!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar