Pindang tetel

Name: Pindang tetel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi sandung lamur; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; daun bawang secukupnya(di iris2); Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 4 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt mrica; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 1/4 sdt trasi; 4 buah kluwek/ kluwak; Air; Gula; Garam; Penyedap; Kecap manis; Minyak goreng

Mamah Isha @cook_16683164

Jakarta

Makanan khas kampung halamanku selain megono,yaitu pindang tetel 😊

Lebih banyak

Pindang tetel

Mamah Isha @cook_16683164

Jakarta

Makanan khas kampung halamanku selain megono,yaitu pindang tetel 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi sandung lamur
1 ruaslengkuas
1 batangserai
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
daun bawang secukupnya(di iris2)
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
4 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtmrica
1 cmkunyit
1 cmjahe
1/4 sdttrasi
4 buahkluwek/ kluwak
Air
Gula
Garam
Penyedap
Kecap manis
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk
2

Tumis semua bumbu halus, beserta, lengkuas, serai, salam, daun jeruk, dan daun bawang, dengan api kecil
3

Setelah bumbu harum dan matang, masukan ke dalam rebusan daging yang sudah empuk, bila kurang air, tambahkan lagi secukupnya
4

Aduk2, tambahkan kecap manis, tes rasa
5

Bila sudah mendidih angkat sajikan, tambahkan bawang goreng dan krupuk usek 😊