Kalio Ayam

Name: Kalio Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 500 ml santan encer; 300 ml santan kental; Bumbu Halus:; 100 gr cabe keriting; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; Pelengkap:; 2 batang serai; secukupnya Garam, gula; secukupnya Minyak goreng

Daisy Dee @cook_2638061

Bali

Kalio Ayam

Daisy Dee @cook_2638061

Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
500 mlsantan encer
300 mlsantan kental
Bumbu Halus:
100 grcabe keriting
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
Pelengkap:
2 batangserai
secukupnyaGaram, gula
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera, bersihkan.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai sampai harum. Kemudian masukkan ayam aduk rata, beri santan encer. Masak sampai sampai mendidih kemudian tambahkan santan kental, beri garam dan sedikit gula aduk rata. Masak sampai santan menyusut, koreksi rasa. Kalio ayam siap dihidangkan.