Nasi Goreng Cikur
Mudik masih lama, tapi udah rindu sanak famili dan juga makanannya.
Kalo saya pulang ke garut, saat sarapan sering kali disuguhkan nasi goreng. Eh tapi ini nasi gorengnya beda loh, secara kasat mata mungkin bedanya hanya terlihat diwarnanya saja yg berwarna kuning, tapi setelah dimakan nah baru ketauan deh bedanya..
Rasanya beda banget sama nasi goreng yg biasa dimakan di jakarta.
Nasi goreng ini disebut Nasi goreng cikur. Cikur dalam bahasa sunda berarti "kencur". Rasanya memang sangat didominasi oleh rasa kencur. Khas bgt deh, bikin terngiang ngiang..
Yuu bunda diintip resepnya.. 😊
Nasi Goreng Cikur
Mudik masih lama, tapi udah rindu sanak famili dan juga makanannya.
Kalo saya pulang ke garut, saat sarapan sering kali disuguhkan nasi goreng. Eh tapi ini nasi gorengnya beda loh, secara kasat mata mungkin bedanya hanya terlihat diwarnanya saja yg berwarna kuning, tapi setelah dimakan nah baru ketauan deh bedanya..
Rasanya beda banget sama nasi goreng yg biasa dimakan di jakarta.
Nasi goreng ini disebut Nasi goreng cikur. Cikur dalam bahasa sunda berarti "kencur". Rasanya memang sangat didominasi oleh rasa kencur. Khas bgt deh, bikin terngiang ngiang..
Yuu bunda diintip resepnya.. 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kencur, dan kemiri
- 2
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Gunakan margarin untuk menumis sebagai pengganti minyak. Menumis menggunakan margarin akan menambah rasa khas dan masakan menjadi wangi. Jika tidak ada boleh menggunakan minyak goreng biasa, tumis hingga harum. Masukan juga irisan cabe dan juga kol.
- 3
Masukan nasi putih, oseng hingga tercampur dengan bumbu. Kemudian masukan irisan daun bawang dan juga ayam
- 4
Gunakan api sedang. Oseng terus sampai nasi dan bumbu tercampur dgn merata. Kemudian beri garam dan sedikit bubuk kaldu (royco)
- 5
Nasi goreng cikur siap dihidangkan.
- 6
Ditambah telur ceplok/dadar, dan juga irisan timun makin mantap hhe. Apalagi pake krius krius kerupuk
- 7
Selamat mencoba dirumah bunda bunda 😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar