Thumbprint cookies

Name: Thumbprint cookies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr margarine (mentega + butter); 200 gr gula halus; 2 kuning telur; 300 gr tepung protein sedang; 20 gr maizena; 20 gr susu bubuk; 1 sdt baking powder; Putih telur; Kacang tanah/mede cincang/keju/tepung panir; Selai blueberry/strawberry/coklat blok leleh

Dapur Nira @nikerahma_3005

Malang

Nyoba2 resep thumbprint cookies....gk ada yg sreg. Ada yg gk bisa dibentuk....dibikin bulet2 aja udh pecah, gmn mau ditekan tengahnya....pasti ambrol cookiesnya. Ada yg ngovennya lama amaaattt sih....suhu ovennya dinaikin malah eksotis cookiesnya 😢. Keliatannya nih cookies bikinnya gampang yaa....tp lumyn ribet sih. Lebih gampang mmg cookies yg pake cetakan.
Akhirnyaaa sy modifikasi antara resep teh ricke & ci tintin rayner.... stlh dicelupin ke putih telur & dibalur taburan hrs cepet2 ditekan tengahnya....klo gak malah retak2 cookiesnya yaa.... Next resepnya mnrt modifikasi saya....

Lebih banyak

Thumbprint cookies

Dapur Nira @nikerahma_3005

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grmargarine (mentega + butter)
200 grgula halus
2kuning telur
300 grtepung protein sedang
20 grmaizena
20 grsusu bubuk
1 sdtbaking powder
Bahan pelapis
Putih telur
Kacang tanah/mede cincang/keju/tepung panir
Bahan filling
Selai blueberry/strawberry/coklat blok leleh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok margarine, gula halus, & kuning telur hingga lembut (tdk perlu sampai pucat).
2

Masukkan tepung, maizena, susu bubuk, baking powder...aduk hingga rata.
3

Bentuk adonan menjadi bulatan, lakukan hingga adonan habis. Lalu celupkan dalam putih telur dan gulingkan dalam kacang yg telah dicincang. Tata dalam loyang yg sudah dioles margarine...lalu tekan bagian tengah cookies dengan ujung jari, pipihkan sedikit. Isi bagian tengahnya dg selai.
4

Panggang dg suhu 150°c selama 30menit. Sesuaikan dg oven masing2. Panggang sampai matang.
5

Note :
*bila menggunakan full butter, ngocoknya tdk perlu lama yaaa.... Asal lembut saja.
*bila adonan mudah retak saat ditekan tengahnya...kocok lagi adonan hingga adonan mudah dibentuk.
*cookies mmg agak eksotis yaaa...biar renyah saat dimakan.