Parut kasar keju chedar dan sisihkan untuk campuran adonan.

Parut keju edam (keju tua) kira-kira 5 - 6 sdm utuk taburan.

Campur 2 kuning telur 1 sdt madu dan 1 sdt air aduk rata sisihkan sebagai bahan oles.

Mixer margarin, mentega, vanili, room butter dengan kecepatan rendah sampai berwarna putih pucat kemudian masukan kuning telur sambil terus di mix.

Turunkan kecepatan mixer ke level paling rendah dan masukkan keju campur rata matikan mixer.

Masukan terigu, maizena, baking powder, susu bubuk, garam dengan cara diayak dan aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Cetak dengan cetakan kastengel. Atau jika tidak ada cetakan dengan menggunakan metode potong. Caranya pipihkan dan ratakan adonan dengan ketebalan 1,5 cm potong dengan pisau lebar 1 cm panjag 3 - 4cm.

Siapkan loyang oles margarin tabur tepung ratakan. susun kastengel oles dengan bahan olesan tabur dengan keju edam (keju tua) diatasnya dan oven pada suhu 160° kira-kira 20 menit atau sampai kuning. Kastengel Keju Banget siap disajikan.