Garang asem ceker kepala khas kudus
Pada hari ini saya memang sengaja mau masak garang asem ini, soalnya dari kemaren dikulkas banyak sekali tomat hijau dan ceker kepala maka dari itu saya mencoba untuk membuat yang pertama kali dan rasanya ckup memuaskan kata tmen2 saya dipekerjaan saya. Selamat mencoba! And biar tambah asam bisa ditambah blimbing wulu, didalam masakan ini gak ada blimbing wulu soalnya gak nemu hehe.. Maklum dikota. Wkwkw
Garang asem ceker kepala khas kudus
Pada hari ini saya memang sengaja mau masak garang asem ini, soalnya dari kemaren dikulkas banyak sekali tomat hijau dan ceker kepala maka dari itu saya mencoba untuk membuat yang pertama kali dan rasanya ckup memuaskan kata tmen2 saya dipekerjaan saya. Selamat mencoba! And biar tambah asam bisa ditambah blimbing wulu, didalam masakan ini gak ada blimbing wulu soalnya gak nemu hehe.. Maklum dikota. Wkwkw
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus dulu ceker dan kepala hingga tulangnya bener2 sudah empuk biar enak saat dimakan. Dan menjaga gigi biar kuat. Wkwk
- 2
Potong tomat hijau, jadiin 1 biji 2/3 potong biar gak kekecilan. Potong juga sere agak panjang sekitar 1 cm.
- 3
Potong rawit merah dan juga cabe ijo besar serong ya. Agar bagus dan juga daun salam.
- 4
Lalu potong lengkuas kecil2 kalau sudah. Siapkan air didalam panci gede lalu kita rebus.
- 5
Angkat ceker Kepala yang sudah kita rebus tadi. Lalu masukan didalam air yang sudah kita rebus tadi. Kalau air kaldu ayam nya saya buang saja itu terserah agan soalnya kalau mnrt saya pribadi kurang menarik aja klau kuahnya digunakan.
- 6
Tunggu Kira-kira 10 menit klau sudah kita tambahkan potongan bawang putih dan bawang merah. Klau sudah tunggu hingga mendidih.
- 7
Klau sudah mendidih masukkan tomat hijau, rawit merah, cabe ijo besar, daun salam, sere, lengkuas.
- 8
Kalau sudah tambahkan micin, gula dan royko. Tunggu beberapa menit 10 menitan. Kalau sudah siap kita hidangkan. Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar