Oseng mandai pedas
Mandai adalah makanan khas suku banjar kalimantan selatan. Mandai merupakan daging kulit dr buah tiwadak/cempedak yg dicuci bersih dan di awetkan dengan air garam. Teksturnya empuk dan berserat seperti daging. Bisa digoreng atau dioseng atau kreasi lain. Cocok dimakan dengan nasi
Oseng mandai pedas
Mandai adalah makanan khas suku banjar kalimantan selatan. Mandai merupakan daging kulit dr buah tiwadak/cempedak yg dicuci bersih dan di awetkan dengan air garam. Teksturnya empuk dan berserat seperti daging. Bisa digoreng atau dioseng atau kreasi lain. Cocok dimakan dengan nasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris mandai. (Mandai punya saya sangat empuk jd tidak bisa diiris. Saat di iris hancur seperti dicincang.) Kemudian cuci bersih.
- 2
Rajang bawang merah, bawang putih, semua cabai. Sisihkan
- 3
Oseng mandai sampai setengah matang, kemudian masukkan bawang merah bawang putih sampai layu, masukkan telor ayam, oseng sampai masak. Masukkan cabe.
- 4
Masukkan gula, lada dan penyedap rasa. (Saya tidak menggunakan garam lagi karena pd dasarnya rasa mandai sudah asin karena di awetkan dengan air garam). Koreksi rasa
- 5
Mandai siap di santap
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar