ตั้งน้ำให้เดือดใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และมะเขือเทศลงไป ปล่อยเดือดเล็กน้อยแล้วปรุงด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย(ปกติน้ำมันหอยจะใช้ผสมในน้ำจิ้มแต่สูตรนี้ไม่มีน้ำจิ้มค่ะ)

เมื่อปรุงแล้วชิมรสให้ได้ตามชอบ จากนั้นใส่ผักที่ชอบลงไป (สูตรนี้เราใส่เส้นผักแล้วจึงไม่ได้เติมผักอย่างอื่น) พอผักสุกก็ใส่เส้นผัก ต้มต่อจนเส้นนิ่ม

ใส่หมูสไลด์ หรือเนื้อสัตว์ที่ชอบ พอสุกก้ใส่ผักชีฝรั่งและใบโหระพา

สุดท้ายโรยพริกป่นและข้าวคั่ว เสริฟได้