Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 100 gr tauge; 2 batang seledri; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; secukupnya bawang goreng; 1/2 sendok teh merica; secukupnya garam, gula; 3 butir bawang putih; 4 butir bawang merah; seruas kunyit; 2 butir kemiri

Mitha Dwi Restuti @mithadwirestuti

Pengen makan soto ayam, seger-seger gitu.. Inget kalau lagi mudik, tiap pagi sarapan soto ayam.
Tambahin perkedel atau tempe goreng sebagai lauk.
Wahh, ga kalah ama soto langganan di kampung halaman 😄
Resep ngikutin @xanderskitchen dengan sedikit penyesuaian..

Lebih banyak

Soto Ayam

Mitha Dwi Restuti @mithadwirestuti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam kampung
100 grtauge
2 batangseledri
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
secukupnyabawang goreng
1/2 sendok tehmerica
secukupnyagaram, gula
Bahan dihaluskan
3 butirbawang putih
4 butirbawang merah
seruaskunyit
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai empuk.
2

Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai wangi
3

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke rebusan ayam. Sambil dimasak, tambahkan merica, gula, garam. Cek dan koreksi rasa.
4

Rebus tauge sebentar, tiriskan. Potong halus seledri. Suwir-suwir ayam.
5

Ketika akan disajikan, tata tauge, ayam, seledri dan bawang goreng lalu tuangkan kuah soto.
6

Bisa disajikan bersama perkedel atau tempe goreng 😊