Bubur Biji Salak Ubi Jalar

Name: Bubur Biji Salak Ubi Jalar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biji salak :; 500 gr ubi warna orange (boleh warna lain); 100 gr tepung tapioka; Sejumput garam; Bahan kuah gula merah :; 250 gr gula merah; 50 gr gula pasir; 750 ml air; 2 lbr daun pandan; 1/2 sdt garam; Bahan kuah santan:; 350 ml santan kental (santan sdh direbus dgn pandan dan garam)

Tyas Widiastuti @djeng_tiwi

Kota Tangerang

Menunggu azan magrib itu yang paling ditunggu saat bulan ramadhan , tak lupa dengan menu yang manis agar kembali tenaga setelah berpuasa. Yang satu ini juga banyak kita jumpai dijajakan sebagai takjil ketika berbuka. Cara bikinnya juga mudah dan murah.
#JemputRezeki
#SiapRamadan

Lebih banyak

Bubur Biji Salak Ubi Jalar

Tyas Widiastuti @djeng_tiwi

Kota Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biji salak :
500 grubi warna orange (boleh warna lain)
100 grtepung tapioka
Sejumputgaram
Bahan kuah gula merah :
250 grgula merah
50 grgula pasir
750 mlair
2 lbrdaun pandan
1/2 sdtgaram
Bahan kuah santan:
350 mlsantan kental (santan sdh direbus dgn pandan dan garam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air,gula merah,pandan,garam dalam panci hingga mendidih. Angkat saring
2

Kukus ubi hingga matang, haluskan. Dalam keadaan panas, campur ubi dengan tepung tapioka beri sejumput garam hingga adonan bisa dipulung/dibentuk bulat-bulat.
3

Rebus kembali air gula merah. Masukkan bola-bola ubi, bila sudah mengapung angkat dan tiriskan. Sisihkan
4

Ambil bola-ubi yang sudah matang siram dengan sisa rebusan air gula merah dan tuangi santan kental. Siap disajikan hangat maupun diberi es batu.
5

Selamat mencoba Ibu2...