Kue Lumpur Kentang Pandan

Name: Kue Lumpur Kentang Pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kentang; 400 ml santan; 2 butir telur; 200 gr tepung terigu; 180 gr gula pasir; 75 gr mentega; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanili; secukupnya Pasta pandan; Nangka dipotong kecil; Kismis (direndam air hangat)

Wiwiedarre (wiwied_bachtiar) @Wiwiedarre

Sorowako, Sulsel

Kue lumpur kentang pandannya lembut & wangi, jd pengen bikin lg nih setelah kmrn ludes dibawa ke acara sekolahnya kiddos.

#pejuanggoldenapron2

Kue lumpur kentang pandannya lembut & wangi, jd pengen bikin lg nih setelah kmrn ludes dibawa ke acara sekolahnya kiddos.

#pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Kue Lumpur Kentang Pandan

Wiwiedarre (wiwied_bachtiar) @Wiwiedarre

Sorowako, Sulsel

Kue lumpur kentang pandannya lembut & wangi, jd pengen bikin lg nih setelah kmrn ludes dibawa ke acara sekolahnya kiddos.

#pejuanggoldenapron2

Kue lumpur kentang pandannya lembut & wangi, jd pengen bikin lg nih setelah kmrn ludes dibawa ke acara sekolahnya kiddos.

#pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2kentang
400 mlsantan
2 butirtelur
200 grtepung terigu
180 grgula pasir
75 grmentega
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanili
secukupnyaPasta pandan
Topping:
Nangka dipotong kecil
Kismis (direndam air hangat)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas & kukus kentang, kemudian haluskan. Sisihkan
2

Masak santan bersama gula & mentega hingga mendidih, angkat. Dinginkan
3

Campur santan yg sdh dimasak dg telur & kentang yg sdh dihaluskan lalu blender spy teksturnya lbh lembut.
4

Setelah itu campurkan dg terigu & beri garam, vanili & pasta pandan. Aduk rata. Adonan siap dicetak, siapkan wajan kue lumpur lalu panaskan. Olesi dg mentega & masak dgn api sedang cenderung kecil. Isi cetakan sebanyak 2/3 bagian kemudian ditutup. Bila sdh setengah matang beri topping & tutup lagi. Angkat bila sdh matang merata.