Cuci bersih tahu potong sesuai selera (saya bagi 4 bentuk segitiga).

Dalam wadah tupperware atau yg ada tutupnya campurkan tepung (saya pakai maizena biar garing kulit luarnya) dengan garam, kaldu jamur dan merica. Masukkan sedikit demi sedikit tahu, tutup dan kocok perlahan sampai tahu tertutup tepung.

Panaskan minyak kemudian goreng tahu yg sudah diberi tepung. Goreng sampai kuning keemasan. Lakukan langkah 2 kemudian 3 sampai tahu habis. Angkat tiriskan.

Iris cabe, bawang putih dan daun bawang.

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih dan cabe. Setelah itu masukkan tahu dan daun bawang. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan angkat.

Sajikan dengan nasi hangat 😊