Opor ayam

Name: Opor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 2 cm lengkuas; 2 batang serai digeprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk purut; 300 cc santan kental; 2 buah tomat, daun bawang 1 batang; bumbu halus :; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 cm kunyit dibakar; 4 butir kemiri; 1/4 sendok teh ketumbar; 1/2 sendok teh merica; 1 cm kunci; sesuai selera garam; sesuai selera gula merah; kaldu ayam; 250 cc air

Ida Espe @idaespe83

Nganjuk -Jawa Timur

Masih punya stok daging ayam di freezer pas hari ini bikin ketupat weslah dimasak opor ayam ... hhm nyummy

Lebih banyak

Opor ayam

Ida Espe @idaespe83

Nganjuk -Jawa Timur

Masih punya stok daging ayam di freezer pas hari ini bikin ketupat weslah dimasak opor ayam ... hhm nyummy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
2 cmlengkuas
2 batangserai digeprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk purut
300 ccsantan kental
2 buahtomat, daun bawang 1 batang
bumbu halus :
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2 cmkunyit dibakar
4 butirkemiri
1/4 sendok tehketumbar
1/2 sendok tehmerica
1 cmkunci
sesuai seleragaram
sesuai seleragula merah
kaldu ayam
250 ccair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sebentar ayam, suwir- suwir
2

Tumis bumbu halus sampai harum masukan ayam hiingga berubah warna tambah air 250 cc biarkan meresap
3

Masukkan santan, bahan lainnya sambil diaduk
4

Masak hingga mendidih dan koreksi rasa