Sop buntut

Name: Sop buntut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr buntut sapi; 2 buah wortel (potong2 sesuai selera); 2 buah kentang (potong2 sesuai selera); 1/2 buah bawang bombay (d rajang); 4 siung bawang putih (d geprek sampai agak hancur); 1/2 sdt merica; 1/2 buah pala (saya, skip); 1 buah tomat (potong jadi 5 bagian); 2 tangkai daun bawang (d iris2); 1 cm kayu manis; 2 buah cengkeh; 2 tangkai seledri (d iris tipis); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Pelengkap : jeruk nipis, bawang goreng

Arofah @cook_15006657

Nyobain resep emak2 cookpad yg terpopuler juara 1, lagi2 saya kurang cocok dgn rasanya, menurut saya beda dgn rasa sop buntut dr biasanya. Dan rasanya d bilang aneh karna d kasi kayu manis. Simak yuk cara masaknya kali aja ada yg mau nyobain 😁😁.. suami dan anak juga kurang suka, malah bilang kok rasanya beda kayak biasanya 😅.

Lebih banyak

Sop buntut

Arofah @cook_15006657

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

pp0 menit

500 grbuntut sapi
2 buahwortel (potong2 sesuai selera)
2 buahkentang (potong2 sesuai selera)
1/2 buahbawang bombay (d rajang)
4 siungbawang putih (d geprek sampai agak hancur)
1/2 sdtmerica
1/2 buahpala (saya, skip)
1 buahtomat (potong jadi 5 bagian)
2 tangkaidaun bawang (d iris2)
1 cmkayu manis
2 buahcengkeh
2 tangkaiseledri (d iris tipis)
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Pelengkap : jeruk nipis, bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

pp0 menit

1

Buntut Setelah d cuci bersih didihkan kurang lebih selama 2jam biar empuk. Sisihkan
2

Sementara itu tumis bawang bombay, bawang putih, kayu manis dan cengkeh sampai harum. Lalu masukkan pada kuah tadi, biarkan sampai kira2 10menit lalu saring. Klo yg suka kuah ada rempah2 boleh d skip. Masukkan kentang dan wortel. Biarkan sampai matang.
3

Lalu masukkan daging buntut tadi biarkan mendidih lalu masukkan tomat dan daun bawang, biarkan sampai mendidih cek rasa klo sudah pas matikan api. Taburi dgn seledri dan bawang goreng. Siap d sajikan dgn nasi hangat. 😁