Homemade Chicken Nugget

Name: Homemade Chicken Nugget
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Dada ayam fillet; 1/2 buah Wortel; 1/2 buah Bawang bombay; 3 siung Bawang putih; 2 butir Telur; 2 sdm Tepung sagu; 1/2 sdt Lada bubuk; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu ayam bubuk (optional); 1 sdt Gula pasir; 1 sdm Kecap asin atau bisa juga pake saori saos tiram; 5 sdm Oatmeal instan; 75 gr Mayonaise; 25 gr Keju cheddar, parut; Bahan pelapis :; 2 butir Telur, kocok lepas; Secukupnya Tepung panir

Wiwi Widiyati @wiwidiyati

South Tangerang

Sejak kenal resep nugget-nya JTT, saya udah ga pernah beli nugget lagi. Karna selain bahannya lebih terjamin, rasanya juga memang lebih enak nugget buatan sendiri lho moms, anak-anak saya pun bilang begitu. Makanya saya sering bikin buat stock. Saking seringnya bikin, foto di step by step sama foto utama beda ya, hehehe... Belakangan ini memang lebih sering bikin bentuk stick sesuai request anak-anak. Sebenernya resepnya pernah saya posting waktu awal-awal punya akun Cookpad, tapi belakangan ini saya suka tambah keju parut di adonannya, biar lebih mantap rasanya. Cobain yuk moms

#WeekendChallenge #ChickenNugget

Lebih banyak

Homemade Chicken Nugget

Wiwi Widiyati @wiwidiyati

South Tangerang

#WeekendChallenge #ChickenNugget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDada ayam fillet
1/2 buahWortel
1/2 buahBawang bombay
3 siungBawang putih
2 butirTelur
2 sdmTepung sagu
1/2 sdtLada bubuk
1 sdtGaram
1 sdtKaldu ayam bubuk (optional)
1 sdtGula pasir
1 sdmKecap asin atau bisa juga pake saori saos tiram
5 sdmOatmeal instan
75 grMayonaise
25 grKeju cheddar, parut
Bahan pelapis :
2 butirTelur, kocok lepas
SecukupnyaTepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dada ayam, lumuri dengan jeruk nipis & garam, diamkan selama 15-30 menit, lalu bilas, kemudian potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam chopper/food processor, haluskan
2

Wortel diserut kasar, kemudian cincang bawang putih & bawang bombay, masukkan ke dalam chopper, haluskan, lalu tuang adonan ke dalam baskom
3

Tambahkan sisa bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata
4

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan. Kemudian kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang
5

Setelah dingin, potong-potong nugget sesuai selera, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, gulingkan ke tepung panir (boleh diulangi hingga 2x agar nugget-nya lebih crunchy)
6

Susun nugget di loyang (jangan bertumpukan), masukkan ke freezer hingga beku. Setelah beku, keluarkan dan simpan/susun di dalam wadah kedap udara. Fotonya beda ya, karna yang di dalam tupperware itu hasil bikinan terbaru, hehehe