Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ayam Fillet, potong kecil; 1/4 buah Kol, iris; 1 buah Tomat Merah; 1 batang Daun Bawang, iris tipis; 150 ml Air; 2 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 1 ruas Lengkuas, geprek; 1 sdt Garam; 1 sdm Gula; 2 sdm Kecap Manis; 1 sdt Kaldu Bubuk; 1/2 sdt Lada; 1 sdt Ketumbar; 4 buah Kemiri; 1 batang Serai, ambil bagian putih, potong; 1/2 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 4 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 3 buah Cabe Rawit

Florencia Cindy @florenciacindy

Jakarta

Bosen masak ayam fillet itu-itu aja, gak sengaja nemu resep tongseng ayam ini dari Triana Fitria. Biar beberapa bahan saya modif sendiri, tapi rasanya tetap enak kok 👍🏻
#SiapRamadan #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Florencia Cindy @florenciacindy

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grAyam Fillet, potong kecil
1/4 buahKol, iris
1 buahTomat Merah
1 batangDaun Bawang, iris tipis
150 mlAir
2 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
1 ruasLengkuas, geprek
1 sdtGaram
1 sdmGula
2 sdmKecap Manis
1 sdtKaldu Bubuk
1/2 sdtLada
Bumbu Halus
1 sdtKetumbar
4 buahKemiri
1 batangSerai, ambil bagian putih, potong
1/2 ruasKunyit
1 ruasJahe
Iris Bumbu
4 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
3 buahCabe Rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bahan bumbu halus, beri sedikit air. Setelah itu tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng sampai harum.
2

Masukkan bumbu iris, daun salam, daun jeruk dan lengkuas tunggu sampai agak layu.
3

Setelah itu masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna. Bumbui dengan garam, gula, kecap manis, lada, dan kaldu jamur sambil tuang air. Masak sampai ayam matang dan air agak menyusut.
4

Masukkan irisan kol, tomat dan daun bawang, aduk rata dan masak sampai matang. Tes rasa