Sambal Terasi ala dr. Edih

Name: Sambal Terasi ala dr. Edih
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah cabai rawitnya merah; 1 ruas ibu jari terasi udang (saya pakai merk terasi Beng Thien. Mantap sekali rasanya); 1 buah jeruk limau. Belah dua. Peras airnya. Buang bijinya; 1/2 sdt Gula; 1/4 sdt garam; sesuai selera Royco. Supaya gurih rasanya; sedikit Minyak goreng.untuk menumis cabai dan terasi

Marcella Violinist @marcella_violinist

Jakarta

Saya setiap hari membuat sambal terasi ini. Awalnya diajarkan oleh suami saya, dr. Edih yang sedang mengambil spesialisasi bedah. Setelah menikah saya baru tahu kalau suami saya ternyata jago masak! Hihihi senangnyaaa

Lebih banyak

Sambal Terasi ala dr. Edih

Marcella Violinist @marcella_violinist

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

20 buahcabai rawitnya merah
1 ruas ibu jariterasi udang (saya pakai merk terasi Beng Thien. Mantap sekali rasanya)
1 buahjeruk limau. Belah dua. Peras airnya. Buang bijinya
1/2 sdtGula
1/4 sdtgaram
sesuai seleraRoyco. Supaya gurih rasanya
sedikitMinyak goreng.untuk menumis cabai dan terasi

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Panaskan minyak. Masukkan terasi dan cabai ke dalam minyak panas sebentar saja. Angkat
2

Uleg cabai dan terasi menjadi satu
3

Tambahkan air perasan jeruk limau ke dalam ulegan cabai dan terasi
4

Tambahkan gula, garam dan royco ke dalam ulegan tadi
5

Sambal terasi ala dr. Edih siap dihidangkan! Pedasnya josss. Manis asem asin gurih. Ramai rasanya :)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Marcella Violinist @marcella_violinist

pada 15 Juli 2016 14.32

Jakarta

Dokter umum & alumni Magister Management Prasetiya Mulya Business School. Istri seorang dokter bedah. Mom soon to be. Suka mengeksplorasi dapur karena kata pepatah "Cinta datang dari perut, naik ke hati..."😁 #DisayangSuami

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya