Pertama-tama bersihkan ayam hingga bersih. Kemudian di dalam mangkuk lainnya masukkan bahan2 marinasi seperti saus inggris, kecap manis, kecap asin, gula, garam, dan lada, aduk2.

Selanjutnya masukkan ayam yang sudah di cuci bersih ke dalam mangkuk yg telah diisi bumbu marinasi, dan masukkan mentega cair, aduk2 hingga ayam tercampur rata. Kemudian diamkan ayam selama kurang lebih 15 menit.

Setelah 15 menit pindahkan ayam ke tempat lain (note : jgn buang bumbu marinasi, karna itu untuk bahan saus inggrisnya). Lalu siapkan penggorengan, beri minyak secukupnya. Goreng ayam hingga matang. Jika sudah tergoreng semua, tiriskan ayam dan sisihkan.

Siapkan bahan untuk menumis, geprek dan cincang halus bawang putih, potong2 bawang bombai. Siapkan penggorengan, beri minyak tunggu hingga panas.

Jika sudah panas, masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga berbau harum. Masukkan bumbu marinasi tadi, beri sedikit air, dan beri minyak wijen. Lalu tes rasa dan aduk2 rata.

Kemudian masukkan ayam yg sudah di goreng, aduk2 hingga saus menyusut. Jika sudah maka siap disajikan.