Roti Polong Khas Arab (makannya dicolek2)
Resep ini turun temurun di keluarga, dan selalu ada disetiap kumpul keluarga besar,,rasanya gurih dan khas
Roti Polong Khas Arab (makannya dicolek2)
Resep ini turun temurun di keluarga, dan selalu ada disetiap kumpul keluarga besar,,rasanya gurih dan khas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan roti : Campur terigu,gula,blueband,fernipan,garam aduk rata jng diremas
- 2
Tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai adonan terasa kalis,diamkan +- 40 mnt sampai mengembang dan tutup dng lap basah
- 3
Kempiskan adonan lalu potong sesuai selera dan susun di dlm loyang lalu diamkan kembali -+ 30 mnt sampai kembang lalu bakar +-40 mnit (sesuai oven masing2)
- 4
- 5
Setelah matang angkat dan oleskan secukupnya blueband diatasnya
- 6
Membuat adonan colek : Rebus kacang sampai matang,angkat dan ulek agak kasar
- 7
Ambil 6 sdm minyak goreng lalu tumis bwg bombay (jng lama hnya layu sedikit aja)angkat dan sisihkan
- 8
Ambil 6 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan kacang,cabe hijau dan sisa minyak goreng serta tambhkan 3 sdm blueband,masak sesekali diaduk2
- 9
Apabila sdh mendekati matang baru masukkan tomat dan bwg bombay,garam,gula,cek rasa
- 10
Ni paling penting utk mendapatkn khas aroma makanan arab,,,, Bakar arang dan letakkan diatas adonan kacang yg sdh matang lalu letakkan minyak samin diatas arang dan tutup rapat,diamkan sampai arangnya mati,,,setelah itu buang arang dan aduk adonan kacang,siap disajikan
- 11
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar