Udang Pedes Endeus

Name: Udang Pedes Endeus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ons udang galah kecil; 10 butir bawang merah; 2 siung bawang putih ukuran agak besar; 2 buah kemiri; 1 buah tomat; 10 cabe kecil; 1 cabe ijo besar; 1 cm Jahe sekitar; 4 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; 1 sdm gula pasir; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu; secukupnya Air

Lina Ayu @cook_7942396

Udang Pedes Endeus

Lina Ayu @cook_7942396

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 onsudang galah kecil
10 butirbawang merah
2 siungbawang putih ukuran agak besar
2 buahkemiri
1 buahtomat
10cabe kecil
1cabe ijo besar
1 cmJahe sekitar
4 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
1 sdmgula pasir
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi dan cuci udang sampe bersih
2

Haluskan bumbu bawang merah, cabe kecil, tomat, kemiri, jahe, gula merah
3

Iris tipis bawang putih dan cabe ijo besar
4

Iris daun jeruk, agar ketika dimasak, lebih keluar wanginya
5

Tumis irisan bawang putih dan cabe ijo besar sampe wangi
6

Lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, gula pasir, garam. Lalu beri air sedikit. Tumis hingga wangi
7

Masukkan udang galah, aduk dgn bumbu yg ditumis. Beri air lagi hingga udang agak terendam. Sambil diaduk biar bumbu merata.
8

Setelah udang berubah warna agak kemerahan, dan air sdh mulai sdikit kering, matikan kompor.
9

Hidangkan di mangkok.