Siapkan bahan-bahan; siapkan wadah,masukan tepung terigu protein tinggi,gula pasir,fermipan & kuning telur,mikser dengan kecepatan rendah perlahan-lahan,tambahkan susu cair sedikit demi sedikit.(note:bisa mengulen dgn hand mikser krn terigu yg kita pakai ukurannya dibawah 300 gr).

Masukan mentega cake & cookies & garam,Mikser sampai benar2 kalis,pd saat mikser jika adonan nya terlalu lembek tbhkan tepung terigu sedikit.

Timbang adonan & bagi sesuai selera.di sini adonan yg di dpt 300 gr,di bagi menjadi 14 buah bulatan.sekitar 20 -21 gr uk.1 bulatan.gilas dengan rolling pin & bentuk sesuai selera kemudian masukan meisis utk isiannya.lipat & gulung kemudian beri kismis di atasnya.

Sebagian kita beri toping wijen di atasnya.

Setelah selesai di bentuk,tata di loyang dan diamkan selama 1 jam sblm di oven.kemudian kita siapkan bahan utk olesan atas roti nya.campur mentega,susu kental manis & madu aduk rata.setelah 1 jam & adonan roti sdh mengembang.kita panggang selama 15 menit dgn suhu 180 derajat celcius.(sebelumnya oven sdh kita panaskan selama 10 menit & suhu 180 derajat celcius).

Setelah matang,keluarkan dari dlm oven,diamkan sekitar 3 menit suhu ruang,baru kita beri olesan di atas roti tadi.Roti manis lembut siap di tata & di hidangkan.