Nasi Bakar Jeroan

Name: Nasi Bakar Jeroan
Yield: 5 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 centong Nasi; Ati, ampela, kulit ayam yg sudah diungkep. Potong potong kecil; 2/3 batang sereh geprek; Daun salam; Daun pisang untuk membungkus; Bumbu halus:; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 2 butir kemiri; Cabe keriting (secukupnya) saya diiris aja; secukupnya Gula, garam, penyedap

Vivi @5hofi2

NTT - Soreang - Majalengka

6-5-2019. Menu berbukanya apa hari ini bu ibu... hari pertama puasa semangat masak yuuk. Saya bikin nasi bakar jeroan. Jeroannya yg dipake ati ampela dan kulit ayam ya. Diungkep dulu seperti mengungkep ayam. Pake resep andalan bu ibu aja ngungkepnya..
Nasi bakarnya enak pas dimakan anget ya wangiiii
Untuk resep nasi bakarnya berikut resep yg saya pakai..

Lebih banyak

Nasi Bakar Jeroan

Vivi @5hofi2

NTT - Soreang - Majalengka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 bungkus

3centong Nasi
Ati, ampela, kulit ayam yg sudah diungkep. Potong potong kecil
2/3 batangsereh geprek
Daun salam
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 ruas jarikunyit
2 butirkemiri
Cabe keriting (secukupnya) saya diiris aja
secukupnyaGula, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bareng sereh sampai wangi. Masukan nasi, irisan ati ampela dan kulit ayam. Berikan gula, garam, penyedap secukupnya. Tes rasa. Sambil diaduk aduk. Jika sudah pas matikan api.
2

Siapkan daun pisang. Masukan nasi.. selipkan sereh dan daun salam. semat daun pisang dengan lidi.
3

Bakar dalam happy call api keciil sekitar 20 menit bolak balik. Atau sampai matang. Dan kulit pisang agak menghitam. Saya ga foto bungkus yg sudah matangnya.. disantap hangat hangat nikmat. Favorit saya ini..ditambah sambel terasi mantaaapp. ;)