Kukus kentang hingga empuk lalu kupas kulit nya dan tumbuk hingga halus

Iris daun seledri tipis tipis

Campur kentang yang sudah halus, maizena, seledri, garam dan kaldu jamur,aduk hingga kalis.

Bentuk menjadi bola bola lalu goreng,setelah matang kecoklatan oles dengan saos cabe dan saos keju,