鹹蜆 欣欣ㄟ造咖 @cook_8100472 一次弄一鍋，找幾個罐子分裝，冰在冰箱 ，熱熱的天配飯配粥，都很下飯的😁 繼續閱讀 一次弄一鍋，找幾個罐子分裝，冰在冰箱 ，熱熱的天配飯配粥，都很下飯的😁 繼續閱讀 鹹蜆 欣欣ㄟ造咖 @cook_8100472 一次弄一鍋，找幾個罐子分裝，冰在冰箱 ，熱熱的天配飯配粥，都很下飯的😁 繼續閱讀 一次弄一鍋，找幾個罐子分裝，冰在冰箱 ，熱熱的天配飯配粥，都很下飯的😁 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 蜆仔 約2,5斤 薑 適量 蒜頭 適量 辣椒 適量 話梅 適量 醬油 蜆仔水可1:1或0.8:1(視個人口味輕重) 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 蜆仔泡水吐沙後，仔細搓洗乾淨，最後一次浸泡用煮過的開水或可食用的過濾水 薑，蒜頭，辣椒切好備用 2 外鍋冷水，中小小火慢慢加熱，蜆仔會開始開殼，加熱到70度左右時，小小力的攪動一下，蜆仔都微開口即可關火 3 倒出剛剛煮的蜆仔水，2.5斤約3.5碗的蜆仔水+約2.5碗的醬油，剛剛的備料與蜆仔一起下浸泡，醬汁要淹過材料，可加蜆仔水也可加醬油 等涼點就先送冰箱冰過夜，隔天入味再食用 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 8652414 已複製 欣欣ㄟ造咖 @cook_8100472 發布於 2019年05月11日 18:43 已追蹤 回追 追蹤 我喜歡煮，可是又懶不喜歡太多繁瑣的備料，總是用簡單現有的食材，希望能譜出新滋味 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 鹹蜆 相似食譜 更多推薦食譜 涼拌木耳櫛瓜 洋蔥脆皮豬五花 泡菜起司文昌雞 糯米椒文昌雞綠咖哩 蔓越莓冰淇淋 [健人料理]美味雞腿親子丼 熱量:368大卡 日式吻仔魚三角飯糰 鮮蔬炒雞胸肉 燒肉捲飯糰 鱸魚湯（術後） Q嫩鹹水雞 蔥花捲饅頭 紫米土司12兩 兩條 古早味麻糬 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/8652414
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