Cuci bersih ikan tongkol lalu suwir

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat lalu tumis.

Jika sudah harum masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.

Tambahkan sedikit air, masukkan ikan tongkol suwir.

Taburi garam dan gula. Aduk pelan saja sampai bumbu merata.