Ayam kecap

Name: Ayam kecap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong paha bawah; 1 sdm margarin Palmia bawang putih; 4 siung bawang putih; 1/2 bawang bombay; 300 ml air matang; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 biji cabai rawit merah; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 1/2 sdt himalayan salt; 1 sdt Maseko kaldu ayam kampung; Sedikit gula; Saus sambal; Kecap bango

Ambarao @ambarao

Serpong

Ayam kecap

Ambarao @ambarao

Serpong

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 potongpaha bawah
1 sdmmargarin Palmia bawang putih
4 siungbawang putih
1/2bawang bombay
300 mlair matang
1 sdmketumbar bubuk
2 bijicabai rawit merah
1 batangserai
3 lembardaun salam
1/2 sdthimalayan salt
1 sdtMaseko kaldu ayam kampung
Sedikitgula
Saus sambal
Kecap bango

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris-iris bawang putih dan bawang bombay. Tumis dengan 1 sdm margarin Palmia. Tumis hingga matang & harum. Tambah 1 btg serai dan daun salam. Tambah saus sambal, dan kecap bango, secukupnya.
2

Tambah sedikit air, masukkan paha ayam yg sudah dicuci. Ungkep ayam, sampai ayamnya sendiri keluar air. Dengan api kecil.
3

Tambah bubuk ketumbar, gula, garam him salt, kaldu ayam kampung, dan masukkan cabai yg sudah diiris. Tambah sisa air. Aduk-aduk supaya bumbu homogen. Ungkep sampai matang. Dan air sat. Sajikan!